【西红柿菠菜面】西红柿菠菜面的做法

2022-06-23 19:11 阅读 13 views 次 评论 0 条

  学做菜网的小编今天将为大家带来的是“【【西红柿菠菜面】西红柿菠菜面的做法_西红柿菠菜面的营养价值】”的详细内容介绍,如果你此感兴趣的话就往下看看吧!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

  西红柿菠菜面是我们经常使用的搭配,鲜红的西红柿和碧绿的菠菜在色彩上形成鲜明的对比。口味上比较清淡,有西红柿特有的酸酸甜甜的味道。在冬天来一碗热气腾腾的西红柿菠菜面,不仅能够填饱肚子,还能够为人体提供丰富的营养和热量。

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  西红柿菠菜面怎么做iy1学做菜

  西红柿菠菜面好不好吃,大部分取决于面条够不够爽滑筋道。如果是用现成的面条还好,如果是自己做面条的话,要格外注意,防止面条软塌黏腻。下面我们就来一起看一下西红柿菠菜面怎么做吧。

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  原料:西红柿,菠菜,豆腐,排骨汤,龙须面

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  做法:

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  1、将西红柿用开水烫一下,去掉皮,切成碎块,备用。

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  2、将菠菜去掉老根、黄叶烂叶,用清水冲洗干净。

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  3、在锅中放入半锅水,等待水开之后,将菠菜放入开水中焯烫一下,切成碎末,备用。

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  3、豆腐用清水洗净,浸泡10分钟以后捞出,同样放入开水中煮上三到五分钟,切成小丁,备用。

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  4、将锅内倒入排骨汤,烧开以后加入西红柿、菠菜末和豆腐末,开后加入面条,转中小火煮三到五分钟,面条熟了即可出锅。

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  这样,西红柿菠菜面就做好了。这是一道主食,口感爽滑,容易消化,非常适合肠胃不好的人食用,长期吃的话可以达到养胃的效果。而且面的颜色搭配也十分鲜艳,对于不爱吃饭的宝宝来说可以激起他们进食的兴趣。配菜可以根据季节和喜好的不同进行调配,营养丰富。

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  西红柿菠菜面的热量iy1学做菜

  西红柿和菠菜的热量在理论上来说都是非常低的,那么,经过烹制之后的西红柿菠菜面的热量又是多少呢?下面我们一起来看一下。

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  一种热量低、含水量极高的蔬菜,由于其便携性,也常被当作水果食用,减肥时可较多食用。每100克西红柿中热量的含量为19大卡,可以说是非常低。而且西红柿中含有丰富的苹果酸、柠檬酸等物质,这些物质能够起到脂肪燃烧的作用,间接的也能够阻止脂肪的产生,所以,西红柿是减肥时期极佳的食品。

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  菠菜的铁含量虽然没有传闻中那么高,但也属于营养丰富的深色蔬菜,热量也较低,推荐减肥期间食用。每100克的菠菜中含有热量24大卡。菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

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  所以说,西红柿菠菜面的热量相对来说还是比较低的,减肥者食用的时候可以适当增加西红柿和菠菜的量,减少面条的食用量,这样更有利于减脂。

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  西红柿菠菜面的营养价值iy1学做菜

  西红柿菠菜面营养丰富,口味清淡,并且容易消化,是非常适合老人、小孩和病人食用的一种主食。下面我们就来一起看一下西红柿菠菜面具体都有哪些营养价值吧。

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  西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。据药理研究,西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用,对高血压、肾病等病人,有良好的辅助治疗作用。

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  菠菜被清朝乾隆皇帝赞颂为“红嘴绿鹦哥”,是绿叶蔬菜中的佼佼者,中国民间有句俗话说:“菠菜豆腐虽贱,山珍海味不换。”菠菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、胡萝卜素、叶酸、维生素D、维生素E及磷脂、草酸等营养成分。其中胡萝卜素的含量很高,维生素K含量是绿叶植物中最高的。

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  西红柿菠菜面做法非常简便,作为主食食用,能够为我们提供丰富的营养和热量。

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  西红柿菠菜面有毒吗iy1学做菜

  菠菜中含有草酸,与钙结合会形成不溶性的草酸钙,所以如果草酸进入到体内,不但会影响我们人体对钙质的吸收,还有可能会导致结石的产生。那么,西红柿和菠菜能一起吃吗?我们一起来看一下。

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  西红柿含有丰富的维生素和番茄红素,由于番茄红素是脂溶性的,所以我们在做面之前,要先用少量油把西红柿炒一下,让番茄红素能够充分的溶解出来,这样吃才会更有营养;菠菜口味清淡,能够吸收西红柿的酸甜味道,并且含有丰富的维生素、微量元素还有粗纤维,能够增强体质、补充营养,加速人体的新陈代谢。这两样食材搭配在一起食用,相得益彰,并不会产生有毒的物质,大家可以放心食用。

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  需要注意的是,因为豆腐含钙量十分丰富,所以菠菜与豆腐一同食用,容易形成草酸钙。食用前,一定要将菠菜焯水或者是彻底煮熟,以确定去除掉了菠菜中大部分的草酸,这样吃的时候才比较健康。

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  另外,食材一定要选择新鲜的,如果吃到不够新鲜,甚至变质的食物的话,同样会引起类似中毒的不良反应。

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  西红柿菠菜面的功效与作用iy1学做菜

  西红柿被称作是神奇的菜中之果,含有非常丰富的维生素C、番茄红素和苹果酸等物质,有美白、杀菌、助消化等功能。而菠菜是蔬菜中维生素K含量最高的,并且含有丰富的铁质,能够起到补铁的作用。

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  菠菜具有养血止血、滋阴润燥、通利肠胃等功效,可治衄血、便血、坏血病、肠胃积热、大小便不畅、痔疮等症。常食菠菜可以有效缓解习惯性便秘,促进胃液和胰液分泌,有利于食物的分解。此外,菠菜有生血作用,其所含铁及B族维生素能够有效防治血管疾病;叶酸有利于胎儿大脑神经的发育,孕妇多吃可防止胎儿畸形;维生素A、维生素C可有效防止夜盲症。

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  将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日3~4次,可治真菌、感染性皮肤病;将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显,这个特别适合中老年人;将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈。

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  将西红柿和菠菜搭配食用,可以为人体补充丰富而全面的维生素,面条可以提供热量以维持人体活动,是搭配十分合理的一个组合。

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