菠菜汁手擀面的家常做法

2022-05-30 18:27 阅读 561 views 次 评论 0 条

  大家好,我是学做菜网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【面条】栏目底下,今天将为大家带来的是“【菠菜汁手擀面的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

  作为土生土长的南方人,习惯于一日三餐吃米饭,来到北京后很长一段时间还是沿袭一日三餐米饭的习惯,随着呆在以面食为主的北方的时间越来越长,生活习惯也慢慢开始改变,从原来不喜欢吃面食的我也开始吃各种面食。有了小朋友后,生活习惯发生更大的改变,一日三餐由原来的大米完全变化为各种各样的面食,我也从根本不会做面食转变为面食高手,面食的吃法开始多样化。qEt学做菜

  北京的面食融合了全国各地面食的做法,有北京的炸酱面、新疆的拌面、炒面、山西的焖面、刀削面、哨子面、传统做法的清汤面、肉丝面、打卤面、阳春面、牛肉面等、新派做法的番茄汁面、日式拉面等等,这些做法中最受小朋友喜爱的就是番茄汁面,酸甜爽口,每次做完都能吃满满一大碗。qEt学做菜

  食材主料qEt学做菜

  菠菜150g、面粉400g、金针菇60g、黄花菜少许、培根2片、番茄汁面、调料2大勺、清水适量qEt学做菜

  步骤qEt学做菜

  1.菠菜清洗干净后放入破壁机杯中,加入100g清水qEt学做菜

  2.破壁机接通电源,选择果蔬功能,按启动键qEt学做菜

  3.2分钟左右菠菜汁制作完成qEt学做菜

  4.打好的菠菜汁倒碗中qEt学做菜

  5.面粉放在硅胶垫上qEt学做菜

  6.慢慢倒入打好的菠菜汁拌均匀,并揉成光滑的面团qEt学做菜

  7.揉好的面团静置10分钟左右后擀成面皮qEt学做菜

  8.将面皮卷起qEt学做菜

  9.用刀切成0.3cm左右宽的面条qEt学做菜

  10.锅里倒入适量水,加入2大勺番茄汁面调料qEt学做菜

  11.用勺子或筷子搅拌均匀qEt学做菜

  12.金针菇洗净备用,黄花菜提前用温水浸泡15分钟左右qEt学做菜

  13.锅里汤汁烧开后,下入金针菇、黄花菜、面条等煮开锅后继续煮2~3分钟关火qEt学做菜

  14.出锅后,加入培根,浇上汤汁qEt学做菜

  小贴士qEt学做菜

  1、揉面时,菠菜汁分次慢慢加入,菠菜汁和面粉的量根据实际情况灵活调整,面团尽量硬一些,煮出来的面条更有劲道qEt学做菜

  2、面条煮的时间根据擀好面皮的薄厚程度掌握qEt学做菜

  3、茄汁面调料与水的比例建议按1:6调配更佳。qEt学做菜

  4、使用设备:美的WBL1021W破壁料理机qEt学做菜

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  以上就是学做菜网小编为大家介绍的“【菠菜汁手擀面的家常做法】”的详细内容,如果这篇文章对你有帮助的话!记得收藏喔!

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