挂面怎么做好吃

2022-05-05 23:37 阅读 651 views 次 评论 0 条

起锅烧油放入大蒜片炒出香味后,依次放入切好的番茄块、番茄酱和白砂糖翻炒均匀,汤汁收浓后加热水,大火煮开后转小火,往里面加入鸡蛋完全凝固后转大火,再放入面条、盐、青菜、生抽等食材,搅拌均匀后即可做成美味的酸汤空心挂面。

酸汤空心挂面的制作方法

准备食材:番茄、蒜、空心挂面、鸡蛋、青菜、番茄酱、白砂糖、盐、胡椒粉、生抽、香油。

1、番茄切块,大蒜切片,青菜洗摘干净备用。

2、起锅烧油,油热后放入大蒜片炒出香味,放入番茄泥翻炒几分钟后,再放入番茄酱、白砂糖继续翻炒。

3、汤汁略微收浓后加入热水大火煮开,再转小火烧制,同时往锅内打入一个鸡蛋。

4、鸡蛋完全凝固后转中大火,再放入面条、盐、胡椒粉。面煮熟后放青菜、生抽和香油,搅匀后即可出锅装入碗内,一份美味的酸汤空心挂面就做好了。