叉烧豚骨拉面的做法

2022-05-24 20:22 阅读 34 views 次 评论 0 条

  大家好,我是学做菜网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【面条】栏目底下,今天将为大家带来的是“【叉烧豚骨拉面的做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

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  叉烧豚骨拉面是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,叉烧豚骨拉面这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下叉烧豚骨拉面简单的做法。05y学做菜

  叉烧豚骨拉面食材介绍05y学做菜

  主料:05y学做菜

  汤底() 猪筒骨(300g) 猪脚(300g) 蔬菜包() 胡萝卜(半根) 海带(一小片) 香菇(三个) 洋葱(半个) 玉米(半根) 虾米(适量) 五花肉(500g)05y学做菜

  辅料:05y学做菜

  拉面(一人份) 笋干(适量)木耳(适量) 鸣门卷(适量)鸡蛋(二个) 叉烧酱汁() 生抽(适量) 盐(适量) 香料(适量) 老抽(适量)糖(适量)猪油(适量)05y学做菜

  叉烧豚骨拉面的做法步骤:05y学做菜

  1.把猪脚跟猪大骨凉水下锅 大火煮出浮末05y学做菜

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  2.取出洗净 另起锅 再加入适量水05y学做菜

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  3.用滤勺 把浮末去掉05y学做菜

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  4.中小火继续煮 这是煮了12小时的状态 中途要注意加水05y学做菜

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  5.这是煮了20小时 肉皮都化了不见了 只剩骨头 把汤过滤05y学做菜

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  6.准备蔬菜包05y学做菜

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  7.把蔬菜包放入继续煮二小时后把蔬菜包捞起05y学做菜

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  8.很浓绸 无猪腥味的汤底就做好了05y学做菜

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  9.把鸡蛋底部用针扎个洞 可以使蛋黄在中间05y学做菜

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  10.水煮开后 下蛋煮5分钟05y学做菜

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  11.剥壳 用生抽 老抽 糖 准备酱汁 浸泡2小时05y学做菜

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  12.准备做叉烧 把五花肉切成正方形05y学做菜

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  13.卷起 用棉绳捆紧05y学做菜

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  14.猪肉凉水下锅 放入生抽 老抽 盐 糖 香料 大火煮开 去掉浮末05y学做菜

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  15.继续中小火煮1个半小时 中途要翻面 取出放凉05y学做菜

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  16.准备好配菜 笋片 木耳 卤蛋 叉烧切片05y学做菜

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  17.把猪油和生抽放碗底 倒入豚骨汤底05y学做菜

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  18.拉面煮好 再把配菜摆入05y学做菜

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  1小贴士:05y学做菜

  1.煮汤底全程用了20小时 中途最好不要离火05y学做菜

  2.叉烧肉煮好后 要完全放凉后 再切片05y学做菜

  以上就是学做菜网小编为大家介绍的“【叉烧豚骨拉面的做法】”的详细内容,如果这篇文章对你有帮助的话!记得收藏喔!

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