面疙瘩汤的做法

2022-04-23 20:37 阅读 166 views 次 评论 0 条

起锅烧油放入切好的葱、姜炒出香味后,放入西红柿煸炒至发软,再加入清水、盐、鸡精五香粉酱油搅匀,锅内烧开后放入和好的面疙瘩,面疙瘩煮熟后放入青菜,最后倒入蛋液,汤变的略显粘稠时,就可以做成美味的面疙瘩汤。

面疙瘩汤的制作方法

准备食材:西红柿、面粉、青菜、葱、姜,食用油、盐、鸡精、胡椒粉、酱油,鸡蛋。

1、西红柿用开水烫一遍去皮,再去掉根部切丁。青菜切碎,葱切末,姜切条,鸡蛋打成蛋液备用。

2、适量面粉和水搅拌均匀后,再加一次水搅拌成小疙瘩。

3、起锅烧油,油热后放入切好的葱、姜炒出香味,再放入切好的西红柿进行煸炒,直至西红柿发软。

4、往锅内加入适量清水,再放入盐、鸡精、胡椒粉、酱油搅匀,锅内烧开后放入面疙瘩,边放边搅拌。

5、之后转最中火焖煮1分钟左右直到面疙瘩煮熟,再放入青菜煮30秒左右。

6、青菜煮熟后倒入蛋液,边倒边搅拌。汤变的略显粘稠时,就可以去过用盘子装好,美味的面疙瘩汤就做好了。